發(fā)酵罐利用海藻酸鈉包埋酵母間歇 連續(xù)糖蜜酒精發(fā)酵。發(fā)酵液酒精度達8.5％～9.0％(體積分數)，酒精產率20ｇ/(L·h)。連續(xù)發(fā)酵設備流程淀粉質原料生產酒精連續(xù)發(fā)酵設備流程順流式連續(xù)發(fā)酵設備流程全封閉式連續(xù)發(fā)酵設備流程糖蜜原料生產酒精酒連續(xù)發(fā)酵設備流程順流式連續(xù)發(fā)酵設備流程糖蜜原料生產酒精連續(xù)發(fā)酵設備流程雙濃度連續(xù)發(fā)酵設備流程酒精發(fā)酵時細胞濃度可達10～12ｇ/L；酒精產率達6g/(L·h)，是間歇發(fā)酵的三倍；投資 可比間歇工藝降低50％；操作成本降低50％。
兩只連續(xù)攪拌發(fā)酵器串聯組成的發(fā)酵系統進行酒精發(fā)酵時，其酒精產率比單罐高1.3倍連續(xù)細胞回用發(fā)酵器使用細胞濃度增加83g/L，酒精產率達30～40g/(L·h)。但須配置投資較大的酵母細胞分離設備，操作成本較高。
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